產(chǎn)品說明
TripotassiumGlycyrrhinate
分子式C42H61O16K
性狀類似白色或淡黃色粉末，無臭。有特殊的甜味（甘草酸三鉀為蔗糖的150倍，甜味殘留時間長，易溶于水，溶于稀乙醇、甘油、丙二醇，微溶于無水乙醇和乙醚。
檢測方法根據(jù)使用要求檢測
用途用于蜜餞涼果類、飲料類、醬油、調味品、糖果、餅干、豆醬、腌制品、冷凍甜食、等。
使用方法根據(jù)廠家使用情況
用量可按生產(chǎn)需要適量用于肉類罐頭、調味料、糖果、餅干、蜜餞、涼果、果汁（味）型飲料，具體用量參見甘草。
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